Mae Ymgynghoriaeth Bwyd Howel yn arbenigo mewn cynnig nifer o wasanaethau creadigol, arloesol o ansawdd arbennig ar gyfer y diwydiant bwyd a diod. Rydym yn ymfalchïo yn safon y bwydydd a'r diodydd a gynhyrchir yng Nghymru ac yn benderfynol o dynnu sylw at y ffaith fod Cymru'n darparu cynnyrch o safon ardderchog ar gyfer y diwydiant gwasanaethau bwyd gartref a thramor.
Mae gan ein tîm brwd brofiad o ddatblygu syniadau newydd ac o roi cymorth a chefnogaeth ymarferol:
- Galluogi'r diwydiant i fod yn fwy cystadleuol a llwyddiannus - Hyrwyddo'r diwydiant yn y farchnad fyd-eang - Datblygu diwylliant bwyd Cymru
23.02.10 Dydd Gwyl Dewi
Ydych yn cydlynu digwyddiad ar gyfer Dydd Gwyl Dewi ac angen syniadau? Neu hoffwch chi ddanfon anrheg Cymreig i’ch cleientiaid neu ffrindiau i ddathlu diwrnod ein Nawddsant? Os am ysbrydoliaeth - nid yw’n rhy hwyr! Am fwy o syniadau codwch y ffon ar 029 2022 0822 neu anfonwch e-bost: enquiries@howelfood.co.ukBeth am gyfuno Dydd Gwyl Dewi ac Wythnos Llyfr yn Anrheg (27 Chwefror – 6 Mawrth) wrth anfon copi dwyieithog o ‘Cymru ar Blât’ fel anrheg? Dyma gasgliad o ryseitiau traddodiadol o Gymru gan gynnwys ryseitiau cyfoes Nerys Howell. E-bostiwch enquiries@howelfood.co.uk i archebu copi.
07.01.10 Blwyddyn Newydd Dda
Blwyddyn Newydd Dda I chi gyd!! Wedi dadflino ac adfywio ar ol prysurdeb Yr Wyl, yn Ymgynghoriaeth Bwyd Howel edrychwn ymlaen at flwyddyn prysur arall. Ar wahan I’r holl brosiectau a’r digwyddiadau a drefnwyd –profwyd 2009 yn flwyddyn gyffrous gyda Nerys yn lawnsio llyfr ar ryseitiau traddodiadol a chyfoes Cymru – Cymru ar Blat a’r ail DVD yn y gyfres Coginio –Ryseitiau Rhanbarthol Cymru. Mae’r flwyddyn yn argoeli’n dda wrth I ni baratoi digwyddiadau rhynglwadol yn Singapore a Barcelona yn ogystal a threfnu ar gyfer Dydd Gwyl Dewi yn agosach at adre! Cadwch olwg ar y dudalen Newyddion am fwy o’n hanes.OS am dderbyn Rysait Y Mis yn syth I’ch ‘inbox’ – cliciwch ar y ddolen ar yr ochr chwith I’r cofrestr. Dyma flas cychwynol rysait mis Ionawr I chi…..
Marmalêd Tri Ffrwyth a Phenderyn
Yn gwneud tua 4.5 kg
Cynhwysion
1.6kg cymysg o lemwn, grawnffrwyth, leim neu orennau (chwerw a melys os bosib) 1.5L o ddŵr 2.5kg siwgr cadw 100ml o chwisgi Penderyn
Dull
Rhowch y ffrwythau yn gyfan mewn sosban fawr. Arllwyswch y dŵr dros y ffrwythau. Rhowch glawr ar y sosban a dewch i’r berw, trowch y gwres i lawr yn isel a mudferwch y cyfan am 1 ½ - 2 awr.Codwch y ffrwythau allan o’r hylif i golandr sy’n sefyll ar blat dwfn (i ddal unrhyw hylif ychwanegol), i oeri. Pan fo’r ffrwythau wedi oeri’n ddigonol i’w trafod, torrwch nhw yn eu hanner a chrafwch y sylwedd sydd yn y canol i gyd allan a’i roi mewn rhidyll dros y sudd sydd dal yn y sosban. Arllwyswch unrhyw sudd o’r plat dwfn i’r sosban.Gwasgwch y sylwedd yn y rhidyll gyda llwy bren i gael cymaint o hylif ag sy’n bosibl allan. Mae’r hylif trwchus hwn yn llawn pectin ac yn helpu’r marmalêd i setio. Ychwanegwych y siwgr i’r hylif a throwch dros wres cymhedrol, trowch yn dda tan bod y siwgr wedi toddi. Torrwch y croen mor fân ag y dymunwch. Trowch y gwres i fyny a berwch yn gyflym am 15-20 munud hyd nes bod y marmalêd yn setio. Ychwanegwch y chwisgi cyn gadel y gymysgedd yn y sosban am 10 munud i oeri ac yna potiwch y cyfan a’i selio a’i labeli.
